“Are NO₂ and NO₃ your biggest trouble when keeping shrimp?”
在水族領域中，**NO₂（亞硝酸）**被視為有毒物質，由排泄物與有機物分解產生，**NO₃（硝酸）**則是硝化作用的最終產物，相對無毒但高濃度時也會有害。這樣的論點在網路上很常見，也形成許多初學者對水族飼養的既定印象——彷彿水中隨時潛伏著看不見的 NO₂ / NO₃ 威脅，任何生物死亡似乎都能歸咎為「一定是 NO₂ / NO₃ 太高」。
但如果 NO₂ / NO₃ 是看不見、又難預防的致命因素，那我們養缸不就永遠像在冒險？事實並非如此。
換水的確能有效降低 NO₂ / NO₃，但換水同時也會稀釋所有累積的有害物質，因此換完水後缸況變好，並不代表得到改善一定是因為 NO₂ / NO₃ 被降低。
魚蝦死亡通常不是單一污染物造成，而是多重因素交互作用：
水質、壓力、寄生蟲、細菌、缺氧、中毒……其中 NO₂ / NO₃ 只是其中一項變因。
更有趣的是——在我們大量的實驗當中，從未在大量死亡的蘇蝦缸中測到過異常的 NO₂ / NO₃。甚至懷疑過測試試劑失效，換品牌交叉比對後，結果依然相同。
舉一個例子來說明：
一般的白襪蝦如果不投餵單純買來放到缸子裡，其實2個星期以上才可能餓死，而完全不餵食就不有多餘的大便，對水體也不會造成負擔，理論上魚蝦該在2星期後才陸續餓死，但你買來的白襪蝦往往撐不過2星期。況且這麼短的時間內NO₂ / NO₃濃度要高到對魚蝦有立即傷害也實屬不易，這更說明NO₂ / NO₃不會是你一開始該擔心的問題。
排除本來魚蝦本身的問題外，那是不是有一種可能是“不餵不死餵了才死呢？“，即便測到了較高濃度的NO₂ / NO₃，短時間內也不會是來自魚蝦的糞便。
也就是說，多數問題其實來自於：
餵食過量 → 殘餌累積 → 水質快速惡化 → 沒及時換水
換水的頻率與量沒有固定公式，但「規律換水」可以避免大多不必要的死亡。
餵食方面，常見的建議是：
5 分鐘內能吃完的量
在你還沒掌握餵食量前，能少就少。一次小型的過量並不會馬上造成嚴重的後果，但多次過量的累積就容易帶來突發的嚴重事故。每一次的試錯都能讓你更了解你的缸況與生物對此的反應。慢慢增加餵食量是最安全的做法，一但採食超出預設時間，就可以往回修正。
八分飽永遠比十分飽更健康
吃得很飽只會讓生物長得快、活得短。吃得剛好則能活得久又穩定，雖然生長略慢，但不容易產生嚴重的健康問題，讓環境處理廢物能力壓力降低，怎樣看對魚缸都是好策略。
月光蘇蝦場TWOxMOON 